выслушав ваше признание, стали бы

Вы могли бы сказать: "Я не виновный рыцарь". Присяжные, выслушав ваше признание, стали бы рассуждать следующим образом.
   Первый шаг. Предположим, что он (то есть вы) был бы лжецом. Тогда он не был бы рыцарем и, следовательно, не мог бы быть виновным рыцарем, поэтому его высказывание было бы истинным. Но это невозможно, так как лжецы не высказывают истинных утверждений. Следовательно, он не может быть лжецом.
   Второй шаг. Нам известно, что он либо рыцарь, лицо нормальный человек. Если он нормальный человек, то он не виновен. Предположим, что он рыцарь. Тогда его высказывание истинно. Следовательно, он не может быть виновным рыцарем. Но он рыцарь. Значит, он должен быть невиновным рыцарем.
   Следует заметить, что вы могли бы сделать на суде и другие (по форме, но эквивалентные по существу) заявления, например "Либо я не рыцарь, либо я не виновен", "Если я рыцарь, то я не виновен".